CASA TOC

Des del restaurant Toc Al Mar hem posat en marxa Casa Toc, un projecte amb el qual volem fer arribar la nostra cuina al sector HORECA i RETAIL i, així, compartir una proposta gastronòmica que vol revaloritzar la cuina tradicional catalana. Una cuina on el producte de proximitat, els ingredients naturals, la cura en l’elaboració i el respecte per les receptes tradicionals en són els eixos principals.

Elaborem els nostres plats amb ingredients 100% naturals, sense conservants ni colorants i amb una vida de 3 mesos gràcies al procés de pasteurització. Treballem principalment amb productes de proximitat; peixos i mariscs de les nostres costes, fruites, verdures i hortalisses dels horts propers, làctics de granges empordaneses sostenibles i carns de km 0. Al nostre obrador de Sant Feliu de Guíxols preparem, elaborem i envasem els nostres plats per a la seva posterior distribució i repartiment.

Volem oferir la màxima qualitat en tots els nostres productes i fer que arribin a mans dels nostres clients solucions pràctiques, còmodes i segures. És per això que passem periòdicament exhaustius controls de qualitat per part d'una empresa externa que certifica el bon funcionament de les nostres instal•lacions, així com dels nostres processos de producció i sistemes d'envasat, conservació i emmagatzematge.

Pots descarregar el nostre catàleg en el pdf adjunt.